fbpx Fortsätt till innehåll

Sparris på Hillenberg

Vårprimörerna har hittat till Hillenberg. Sparris är en av vårens mest delikata primörer och innehåller mängder av nyttiga vitaminer. Magnus Persson och Karl Ljung har skapat flera olika rätter där sparris får spela huvudrollen. Vi hittar nu en grön sparris- och nässelsoppa med friterat lantägg och rökt ricotta på menyn, såväl som kokt vit sparris med hollandaise, forellrom och ramslök. Missa inte heller den ångade torsken med sandefjordsås, fyra sorters rom och vit sparris.

Tillbaka till toppen