Fortsätt till innehåll

Christian Hellberg minns fem år med Griffins’

2 oktober 2015

För fem år sedan, den 6 oktober 2010, slog vi upp dörrarna till helt nybyggda Griffins’ Steakhouse Extraordinaire.

Vi tog ett snack med Christian Hellberg om åren som gått!

Hej Christian! Berätta om invigningsdagen!

Haha, jag hade i vanlig ordning dubbelbokat mig. Lite märkligt kan tyckas med tanke på att jag hade jobbat med Griffins’ uppstart i över ett halvår. Hur som helst så drog jag med mig hela Förkvälls-gänget till premiären istället. Känslan var: äntligen! Nu kör vi!

Beskriv Griffins’ i några få ord!

Griffins’ är för mig som att komma hem. Och precis som hemma är det lekfullt, varmt, välkomnande och överraskande – lite som en cirkus för stora och små.

Berätta en hemlighet om Griffins’.

Vi tävlar ofta i köket – ofta handlar det om att göra de mindre roliga sakerna snabbt. Trots att jag är äldst i köket så kan jag avslöja att jag är absolut vassast på att skala räkor! Och snabbast!


Hur vill du att Griffins’ ska fortsätta utvecklas?

Som vi alltid har gjort: med öppenhet och mod!

Ta en titt i arkivet på bilderna från invigningsfesten för 5 år sedan!

 

Tillbaka till toppen